¡Feliz día nacional de las papas fritas! Necesita una freidora de aire

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En la combinación de vacaciones inventadas, hay algunos ganadores (el Día Nacional del Mejor Amigo es bueno) y perdedores (me viene a la mente el Día Mundial de la Jardinería Desnuda). Pero ninguna fiesta inventada brilla tanto como la que todos celebramos hoy. Así es, hoy, 13 de junio de 2018, es el Día Nacional de las Papas Fritas.

Entonces, aparentemente, hoy es la única época del año en que podemos alabar la existencia de rodajas de papa fritas. Podemos discutir abiertamente los méritos de la cinta de zapatos versus el corte de filete. Es una fiesta para disfrutar de la bondad salada y almidonada del regalo que es el alevín.

Excepto que muchos de nosotros vivimos todos los días como si fuera el Día Nacional de las Papas Fritas. Según Mic, los estadounidenses comen un promedio de 29 libras de papas fritas cada año. Eso es mucha comida frita. Entonces, ¿qué debe hacer un entusiasta de las papas fritas preocupado por la salud? Hornear es una opción, pero la fritura al aire ofrece una alternativa aún menos engordante.

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Una freidora de aire es un horno de convección de encimera que hace circular aire caliente para hacer versiones más saludables de sus alimentos fritos favoritos como papas fritas, nuggets de pollo y sí, papas fritas con poco o ningún aceite. Es decir, no solo puedes disfrutar de los alimentos fritos con un 70 a 80 por ciento menos de grasa que la fritura tradicional, sino que también vas a salir de la cocina sin experimentar quemaduras por aceite caliente.

Suena genial, pero ¿funciona?

Como alguien que nunca ha respondido la pregunta, "¿Quieres papas fritas con eso?" con algo más que un "Duh", era escéptico pero dispuesto a hacer la investigación de prueba de sabor ... para la ciencia.

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Probé la freidora compacta Dash ($ 59.99), y aunque las papas fritas que producía no sabían exactamente como McDonald's, eran mucho mejores de lo que piensas. Lo mismo ocurre con las nuggets de pollo y los tater tots (no soy más que un científico minucioso). Mi recomendación es apegarse a los alimentos congelados: la freidora de aire Dash tiene la capacidad de convertir una bolsa de papas fritas Ore-Ida congeladas en algo que no es lo más triste del mundo.

Entonces, para resumir, ¿necesitas una freidora de aire? No. ¿Serás feliz de tener uno? Probablemente. Porque, después de todo, mañana es el Día Nacional del Desnudo y probablemente todos preferiríamos revivir hoy.