En la década de 1960, los refrescos dietéticos ingresaron al mercado minorista para consumidores conscientes del peso. El refresco de la marca Patio, fabricado por Pepsi, se comercializó como una alternativa baja en calorías a Pepsi. Después de la entrada de Patio en el mercado de diet dietética, Pepsi-Cola tomó la decisión sin precedentes de cambiar el nombre de Patio cola con el nombre de Pepsi, y la bebida con sabor a cola de Patio se convirtió en Diet Pepsi. Hubo un tiempo en que los refrescos de la marca Patio tenían sabores como refresco de naranja, uva, cerveza de raíz y fresa, pero hoy en día se venden pocos refrescos Patio en el mercado. Patio Red Cherry todavía está disponible para la venta en algunas cadenas de comida rápida Bojangles en los Estados Unidos.
Jarabe de cereza roja
El componente de jarabe de cereza roja de Patio Red Cherry Soda proporciona el sabor del refresco. El jarabe es un ingrediente tradicional en los refrescos con sabor. El uso de jarabe en los refrescos se remonta al siglo XIX, cuando las fuentes de refrescos se usaban en las farmacias para proporcionar bebidas que enmascaraban el sabor de los medicamentos provistos por el farmacéutico. Los farmacéuticos elaboraron refrescos básicos que combinaban agua con gas y jarabes con sabor. Hoy en día, el jarabe con sabor a cereza se puede comprar en la mayoría de las empresas de suministro de bebidas.
Jarabe de maíz alto en fructosa o azúcar
El azúcar y el jarabe de maíz alto en fructosa son ingredientes clave en la mayoría de las bebidas gaseosas en el mercado. Cualquier cantidad de Patio Red Cherry contendrá uno u otro. En los últimos años, el jarabe de maíz alto en fructosa se ha convertido en un ingrediente controvertido en los alimentos debido a un vínculo percibido entre el jarabe de maíz alto en fructosa y la obesidad.
Ácido cítrico
El ácido cítrico es un ingrediente común en los refrescos. El ácido cítrico es el ácido débil que se encuentra naturalmente en las frutas cítricas como limas, limones y naranjas. Este ácido se usa para proporcionar un saborizante que equilibra la dulzura de la bebida, dándole a la bebida una acidez subyacente.
Benzonato de sodio
El benzoato de sodio es un químico utilizado como conservante en muchos productos alimenticios en el mercado hoy en día, como refrescos, jugos, encurtidos, salsa y otros productos alimenticios ácidos. Se sabe que este conservante prohíbe el crecimiento de hongos y bacterias, lo que aumenta la vida útil de los alimentos comerciales. El benzoato de sodio es un químico que se produce en la naturaleza en pequeñas cantidades, pero para fines comerciales se produce sintéticamente.
Extracto de yuca
Este extracto líquido tiene fines medicinales, como aliviar los dolores de cabeza por migraña, inflamación intestinal, presión arterial alta y mala circulación. El extracto de yuca también se usa como agente saborizante en los refrescos. El extracto de yuca de grado alimenticio se puede encontrar en tiendas de alimentos naturales.
Tinte rojo 40
Un aditivo alimentario semi-controvertido, Red Dye 40 se utiliza para dar a los alimentos procesados un tono rojo estable. Se dice que la comida roja atrae la atención y atrae a los consumidores. Algunos estudios recientes han demostrado que Red Dye 40, también conocido como Allura Red AC, se ha relacionado con comportamientos agresivos, berrinches, dolores de cabeza y malestar estomacal. Este tinte ha sido aprobado por la FDA.
Comparaciones de Cherry Soda
Los ingredientes del refresco Patio Red Cherry son comparables a los ingredientes de otros refrescos de cereza en el mercado hoy en día, aunque los diferentes tipos de edulcorantes y aditivos de sabor bajos en calorías pueden variar. Tanto Diet Cherry Coke como Pepsi Diet Wild Cherry Cola usan un edulcorante muy bajo en calorías llamado aspartamo y aditivo de sabor de ácido fosfórico, para un sabor ácido. El ácido cítrico se encuentra en Pepsi Diet Wild Cherry Cola, y el benzoato de potasio se encuentra en los tres tipos de refrescos.
