Una de las consideraciones esenciales en la planificación de una cocina es el espacio adecuado de las cosas. Es importante tener suficiente espacio para caminar y trabajar entre una isla de cocina y los mostradores. Las pautas desarrolladas por la Asociación Nacional de Cocina y Baño ofrecen una solución a este dilema.
crédito: moodboard / moodboard / Getty Images Una isla colocada correctamente mejora el flujo de trabajo en la cocina.Las pautas de la NKBA
Se deben proporcionar al menos 36 pulgadas para pasillos entre una isla y un mostrador. Si el espacio del mostrador contiene un área de trabajo y electrodomésticos como un fregadero, estufa o lavaplatos, el pasillo de trabajo debe tener 42 a 48 pulgadas de ancho. Si se usa un lado de la isla como mostrador para comer, debe haber de 36 a 44 pulgadas de espacio para permitir el asiento y la pasarela.
Aplicando las pautas
Las cocinas utilizadas por un cocinero solitario a menudo funcionan bien con espacios más reducidos, mientras que las familias más grandes o los cocineros múltiples pueden necesitar pasillos de trabajo más amplios de 48 pulgadas. El tamaño y el diseño son otras consideraciones. Las cocinas de galera pueden ser tan estrechas que restando las distancias del pasillo y del pasillo de trabajo del espacio del piso dejaría de 6 a 12 pulgadas para una isla, que es demasiado pequeña para ser práctica. Por esta razón, las islas suelen funcionar mejor en cocinas en forma de L o en U.
